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                                                                          澳门正规赌场的三大流行趨勢

                                                                          發佈時間:2019-04-30 閱讀次數:

                                                                            長期以來 ,飲料市場一直保持着難以置信的活力和創新精神,其特點是新產品開發程度高 ,消費者競爭激烈 。爲了在這個日益飽和的市場中競爭,品牌必須開發新的、緊跟潮流的產品。
                                                                            消費者 ,尤其是千禧一代的消費者 ,非常願意品嚐新產品 ,並欣賞其飲料選擇的多樣性 。要了解消費者需求和未來的趨勢是至關重要的。


                                                                           
                                                                            趨勢一:植物蛋白質
                                                                            植物性飲食是整個食品行業的一個主要趨勢 。雖然這並不意味着對肉類蛋白質的放棄,但它確實表明了對“清潔飲食”的追求 。對很多人來說,這意味着他們更依賴蔬菜而不是動物製品和加工過的碳水化合物。
                                                                            在飲料和營養方面 ,植物蛋白尤爲重要,且很有吸引力 ,因爲它們取代了乳清(一種乳製品的副產品)和其他不太理想的成分。像豌豆、糙米和麻類植物這樣的蛋白質近年來作爲奶昔和乾製混合飲料的成分蓬勃發展。我們預計植物蛋白領域將繼續發展,因爲消費者對這一領域的興趣沒有減弱的跡象 。
                                                                            產品趨勢 
                                                                            24%的性能飲料/混合飲料購買者表示對用植物蛋白(如豌豆)製作的飲料感興趣;27%的營養飲料/混合飲料購買者表示對用植物蛋白(如豌豆)製成的飲料感興趣 。 
                                                                            英敏特的數據顯示 ,2012年,美國植物蛋白的銷售額爲5.53億美元。
                                                                            根據Markets and Markets預測,到2020年 ,全球植物性蛋白質市場預計將達到50億美元。
                                                                           
                                                                            趨勢二:強化咖啡飲料
                                                                            強化咖啡飲料是一個日益增長的類別  。消費者通過防彈咖啡(Bulletproof coffee)等健康品牌熟悉了咖啡作爲一種功能性飲料的作用 ,防彈咖啡會在飲料中添加黃油和MCT油 ,從而產生生酮作用,支持減肥 。其他消費者正在尋求加工程度更低、含糖更少的能量飲料選擇,而以咖啡爲基礎的飲料正好符合這一要求。
                                                                            這些飲料添加了蛋白質或傳統上與能量品牌相關的草藥成分等營養成分  ,如瓜拉納或人蔘 。新品牌添加了高度專業化的植物成分 ,如金合歡纖維、瑪咖根和奎拉加提取物,由於其固有的苦味或異味 ,可能會對口味構成挑戰 。
                                                                            產品趨勢
                                                                            76%的消費者認爲由天然成分製成的營養飲料和使用人造成分製成的飲料一樣有效;27%的消費者認爲咖啡比其他含咖啡因的飲料更健康 。
                                                                           
                                                                            趨勢三:減糖
                                                                            新的營養標籤對食品和飲料中的糖含量進行了額外的檢查。飲食趨勢正從減少脂肪或碳水化合物轉向限制糖的攝入 ,碳酸飲料稅特別強調飲料的含糖量。因此,飲料製造商需要考慮如何在不影響口感的情況下降低糖分 。
                                                                            許多品牌都在利用風味調製技術來應對這一挑戰,即使在沒有額外糖的情況下 ,也可以利用香料來提高甜度的感覺 。
                                                                          產品趨勢
                                                                            49%的美國消費者正試圖少吃糖  ;在一項全球調查中 ,超過60%的受訪者表示他們會監控自己的糖攝入量;全球25%的消費者積極尋求低糖食品。

                                                                          上一篇:豆奶粉是不是可以代替牛奶呢?

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